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世界八大烈酒

2019-10-12>>来源:常识坊整理

 

世界八大烈酒

目录

一、白酒
二、白兰地(Brandy)
三、威士忌(Whisky)
四、龙舌兰(Tequila)
五、朗姆酒(Rum)
六、伏特加(Vodka)
七、金酒(Gin)
八、清酒(Sake)
一、白酒
 
1、 简介
国白酒主要归类为酱、浓、清、米、凤五种香型。在酒曲及酒母等发酵剂的作用下糖化发酵,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成,又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒通常呈透明或微黄色调,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高。
 
2、 产地
中国
 
3、 材料
小麦、大米、玉米、高粱、糯米等粮谷
 
二、白兰地(Brandy)
 
1、简介
白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。常被称为“葡萄酒的灵魂”,通常我们说白兰地,默认是葡萄酿制成的。如果是采用其他水果,酒标上就会标注原料名称以示区别,如苹果白兰地(Apple Brandy),樱桃白兰地(Cherry Brandy)等。
 
2、产地
法国、西班牙、意大利等
 
3、材料
葡萄、苹果、樱桃等水果
 
三、威士忌(Whisky)
 
1、简介
威士忌是一种由谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
 
2、产地
苏格兰、爱尔兰、美国等
 
3、材料
大麦、玉米、黑麦等谷物
 
四、龙舌兰(Tequila)
 
1、简介
龙舌兰是墨西哥的国酒,被称为“墨西哥的灵魂”,常常被用来作为基酒,调制成各种鸡尾酒。
 
2、产地
墨西哥
 
3、材料
龙舌兰茎部
 
五、朗姆酒(Rum)
 
1、简介
朗姆酒是古巴的特产,是一种将甘蔗糖蜜发酵、蒸馏后制成的酒。含酒精38%~50%,有为黑、白、金三种类型。
 
2、产地
古巴、牙买加、美国
 
3、材料
甘蔗
 
六、伏特加(Vodka)
 
1、简介
说起伏特加就会想到,在冰天雪地里拿着酒瓶“吨吨吨”的战斗民族...也对,喝酒可以补气、抗寒,因此伏特加也是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。
 
2、产地
俄罗斯、波兰、瑞士等
 
3、材料
大麦、小麦、马铃薯、玉米、黑麦等
 
七、金酒(Gin)

1、简介
金酒,又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒,原产于荷兰,但在英国发扬光大。
 
2、产地
英国
 
3、材料
大麦芽,稞麦,杜松子等
 
八、清酒(Sake)
 
1、简介
日本清酒的酿造,原料只用米和水,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。
 
2、产地
日本
 
3、材料
大米、米曲、天然矿泉水

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