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食物也会影响心理健康

2017-03-31>>来源:常识坊

  


     食物的营养价值和膳食与心理健康
     英国健康专家指出,食物的营养价值和膳食的均衡会影响人们的心理健康。食物对情绪和行为的影响已被多次证明,炭水化合物可缓解抑郁症,比如经常吃海产品可以防止抑郁症的发生。一份包含足够炭水化合物、必需脂肪、氨基酸、维生素、矿物质和水的膳食能够帮助人们改善情绪。有一个好消息,那就是健康情绪所需要的膳食与健康身体需要的膳食是一致的。还有一个坏消息,除非食物和农业政策发生剧烈变革,特别是鱼类的变革,否则将来就不会有健康营养的食物。
 

  英国健康专家日前指出,最近50年来西方饮食和农业生产方式的转变,是导致该国心理疾病增加的重要原因之一。专家呼吁,应将膳食营养作为改善心理健康状况的方法之一。

       
营养价值低和不均衡的危害

  专家们指出,近年来,营养价值低和不均衡的膳食导致了诸如抑郁症、精神分裂症、多动症以及阿耳茨海默症等心理疾病的增加。农业生产引用杀虫剂、肉食中的脂肪结构的改变等因素,已经使某些关键营养物质严重流失,如必需脂肪、维生素和矿物质等。
 

  专家们还强调了非常重要的一点,就是人们日常摄入的omega-3脂肪酸量正在降低,而对含有omega-6脂肪酸的食物消耗量却在急剧上升,这不仅导致了抑郁症的增加,而且还造成了注意力和记忆力等诸多方面的问题。
 

  据统计,英国每年因心理疾病导致的财政支出高达1000亿英镑。英国著名慈善机构心理健康基金会的安德鲁·麦卡洛克博士说:“心理健康问题正带来越来越重的负担,政府不能再坐视不管,必须将营养作为一种可选择的途径,来帮助人们解决自身的心理问题。、

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