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【腰果】-腰果的营养价值及功效,腰果的做法

2019-11-01>>来源:常识坊整理

 

【腰果】-腰果的营养价值及功效,腰果的做法

目录

一、腰果的主要营养
二、腰果的食疗功效
三、腰果的功效和作用
四、腰果的适宜人群及禁忌
五、腰果的常用吃法(做法)大全
 

一、腰果的主要营养
    维生素A、维生素B1、钾、蛋白质、钙、钠、碳水化合物、胡萝卜素、磷、镁、硒
 
二、腰果的食疗功效
1、保护心血管、

2、抗衰老、

3、增强抵抗力、

4、消除疲劳、

5、通乳汁

 
三、腰果的功效与作用
1、腰果富含某些能软化血管的维生素和微量元素,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
    
2、抗衰老腰果富含油脂,不但能够润肠通便,美容润肤,还具有延缓衰老的功效。
    
3、增强抵抗力经常食用腰果能够使机体抗病能力提高、使性欲增进,还能增加体重。
    
4、消除疲劳腰果富含维生素B1,能够补充体力、消除疲劳,特别适合容易感到疲劳的人食用。
   
5、通乳汁腰果具有催乳的作用,对分娩后乳汁分泌不足的妇女非常有益。
 
四、腰果的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用,老人以及女人易食用。

2、忌食
胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食;

3、慎食
肥胖的人慎食;过敏体质的人慎食。

五、腰果的常用做法
(一)西芹百合炒腰果的做法

1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片
   
2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉
   
3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟
   
4.放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可

(二)腰果虾仁的做法

1、鲜虾收拾干净;黄瓜清洗干净,切块;胡萝卜去皮,清洗干净切块。

2、热锅下油烧热,入腰果炒香后,放入虾仁滑炒片刻,再放入黄瓜、胡萝卜同炒。
   
3、加鸡精、盐调味,炒熟用水淀粉勾芡装盘即可。

(三)腰果鸡丁的做法

1、鸡肉洗净切丁,用淀粉上浆。
    
2、油锅烧热,放入鸡丁滑熟盛出;腰果入锅炸至金黄色后,捞出沥干油。
    
3、另起锅加油烧热,下葱、姜和蒜爆锅,加入鸡汤、盐、料酒,烧开后放入鸡丁和腰果,勾芡,装盘即可。

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