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【豆腐干】

2017-07-09>>来源:常识坊


一、豆腐干的营养价值

(1)豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

(2)豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

(3)含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

 

二、豆腐干的食用功效

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

 

三、豆腐干的功效与作用

养胃健胃、防癌抗癌、养颜、抗衰老、降低胆固醇、防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心

 

四、豆腐干的适宜人群及禁忌

 一般人皆可食用

(1)适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;

(2)平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

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