常识坊-常识网
常识网 > 食材 > 肉类 >

【羊心】-羊心的营养价值及功效,羊心的做法

2019-10-25>>来源:常识坊整理

 

【羊心】-羊心的营养价值及功效,羊心的做法

目录

一、羊心的主要营养
二、羊心的食疗功效
三、羊心的功效和作用
四、羊心的适宜人群及禁忌
五、羊心的常用吃法(做法)大全

一、羊心的主要营养
 碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A
 
二、羊心的食疗功效
1、补血养血、

2、安神镇定


三、羊心的功效和作用
(1) 补气血
羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素,具有补气益气,补血益血的功效。

(2)保护心肌细胞
羊心能够保护心肌细胞,可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状。

四、羊心的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用羊心。尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。无任何人群禁忌,均可食用。 

五、羊心的常用吃法(做法)大全
1、凉拌麻辣羊心的做法

(1) 将新鲜羊心剖开,各心室划开,冲洗去淤血

(2) 将处理好的羊心放入盆中,用凉水浸泡3小时,期间最好换1--2次水锅内加入清水,下葱段、料酒、花椒粒和羊心

(3) 大火煮滚,再续煮5分钟;焯去血沫,捞出温水冲净

(4) 洗净锅,准备另一锅清水,放入姜片、羊心、干花椒粒

(5) 煮滚后转小火,煮约40分钟

(6) 捞出稍晾凉,切片装入大盆中

(7) 放入蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油装盘后,撒上葱花、香菜,即可

2、葱爆羊心的做法

(1) 将羊心对开,去除里面的淤血,清洗干净后顶刀切片,大葱切粗眉毛葱,将羊心用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉打底味

(2) 炒锅上火,放适量的底油,烧热后放花椒和干红辣椒段炸香,放羊心快速爆炒,烹料酒,放盐、味精、胡椒粉、酱油、    少许白糖,炒均匀后放大葱一起翻炒,待葱香味出后点少许醋打明油出锅即可

3、杏鲍菇炒羊心的做法

(1) 羊心一个,羊心事先用清水泡上,反复捏去血水

(2) 杏鲍菇两棵

(3) 羊心切薄片,杏鲍菇切条。尖椒切小块

(4) 锅里加油烧热,下葱姜丝爆香,然后把羊心扔进去大火急炒,炒到羊心变色下杏鲍菇,继续翻炒,炒到杏鲍菇条也变软的时候下尖椒,然后撒点酱油和盐调味,ok出锅

【鸡肝】-鸡肝的营养价值及功效,鸡

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。

时间:11-02

【兔肉】-兔肉的营养价值及功效,兔

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高

时间:11-03

【羊腰子】-羊腰子的营养价值及功效

羊腰子就是羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。 羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜

时间:10-25

【里脊】-里脊的营养价值及功效,里

里脊肉有可以分为猪外脊肉和猪里脊肉两部分。猪外脊肉又称为通脊、硬脊等,其位于猪的脊椎骨外面,并且与猪脊椎骨平行的一块长条肉,猪外脊肉是猪身上使用价值很高的部分,

时间:11-02

【牛尾】-牛尾的营养价值及功效,牛

牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高。

时间:11-03

【羊脑】-羊脑的营养价值,羊脑的做

为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。补虚健脑;润肤每100克约含水分76克,蛋白质11克,脂防11.4克,灰分1.6克

时间:10-24

世界十大名曲

一、《蓝色的多瑙河》 1、简介 圆舞曲之王、奥地利的约翰施特劳斯创作于1867年的名曲,合唱曲与管弦乐曲的版本并存,乐曲描写了多瑙河的秀丽景色,被誉为是奥地利的第二国

时间:07-25

世界十大禁养名猫

一、荒漠猫 1、简介 荒漠猫不惧恶劣气候与多变的环境,荒漠、高山灌木丛都有它们的活动踪迹。 2、生活习性 荒漠猫属于昼伏夜出的动物,白天休息,在晨昏夜间才外出活动,以

时间:07-09

碱性水果有哪些,10大碱性水果排名

水果大部分是属于碱性食物,因为水果中含有的钾、钠、钙、镁、铁等多种微量元素,在经过人体的消化吸收后,代谢出碱性食物,因此水果一般为碱性食物,下面我们就一起来看一

时间:10-25

中国八大古都

在中国历史长河中众多的政权中,历代只对“二十五史”记载的国家即从三皇五帝,夏,商,两周,秦,两汉,三国两晋南北朝,隋唐五代,辽,两宋,金,元,明到清朝予以认可被

时间:10-12

世界十大毒蛇

世界最“毒”生物,被毒蛇咬了还可能活,中了它的毒,只能死

时间:07-16

十大低糖水果,低糖水果有哪些?

低糖水果是指含糖量比较低的水果,也称作无糖水果,柠檬、木瓜等都是无糖水果的代表,它们多数情况下是供糖尿病患者食用。

时间:10-24

好文章摘抄

好文章摘抄:生活是镜子,你笑它才笑 生活从来就是公平的,我们给生活什么,生活就会还给我们什么。你对它哭,它就对你哭;你对它笑,它便对你笑!每个人都希望自己的生活

时间:11-01

人民日报评论员文章

人民日报评论员文章 人民日报评论员观点:青春是用来奋斗的 青春如朝日,是一个人最宝贵的年华。该如何度过,才能让青春的枝头绽放梦想之花?五四青年节来临之际,让我们一

时间:10-31

外貌描写的句子

外貌描写的句子 1. 他大约有十三、四岁 . 又黑又胖的小脸上 , 嵌着一个尖尖的翘鼻子 . 长长的头发 , 好久没理了 . 浓浓的眉毛下闪着一对大眼睛 , 乌黑的眼珠挺神气地转来转

时间:06-02

伤感的句子说说心情

伤感的句子说说心情 1.不是我不爱你了,只是因为我发现你不需要我了。 2.别把我对你的死心塌地,当做是你对我爱搭不理的资本,好吗? 3.别把自己想的太伟大,要知道,在别

时间:09-19

心累的句子

心累的句子 1、 一个寂寞的人,你永远都感觉不到他有多寂寞,他只是很简单的在你的性命中出现过,又很简单的消失。 2、 听一首歌,想一个人,念一些事,盼一些话。 3、 我

时间:07-13

爱因斯坦名言警句 

1、现在,大家都为了电冰箱、汽车、房子而奔波,追逐,竞争。这是我们这个时代的特征。但是也还有不少人,他们不追求这些物质的东西,他们追求理想和真理,得到了内心的自

时间:07-11
食材
药材
常识排行