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【羊腰子】-羊腰子的营养价值及功效,羊腰子的做法

2019-10-25>>来源:常识坊整理

 

【羊腰子】-羊腰子的营养价值及功效,羊腰子的做法

目录

一、羊腰子的主要营养
二、羊腰子的食疗功效
三、羊腰子的功效和作用
四、羊腰子的适宜人群及禁忌
五、羊腰子的常用吃法(做法)大全

一、羊腰子的主要营养
富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒
 
二、羊腰子的食疗功效
1、养肾补肾、

2、增强记忆力

 
三、羊腰子的功效和作用
(1)提高记忆力
羊肾含有丰富的铁质,能保持大脑的红细胞数量,提高大脑记忆力。

(2)壮阳补肾
羊肾富含蛋白质、维生素A和磷等矿物元素,具有壮阳补肾的功效。

四、羊腰子的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人均可食用羊肾,尤适用于肾虚阳痿者食用。无人群禁忌,一般人均可食用。
 
五、羊腰子的常用吃法(做法)大全
1、爆炒羊腰子的做法

(1)羊腰子从中间切开,然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。一片羊腰子切两块或者三块。

(2)汤锅煮开水,放几片姜,然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。

(3)羊腰子盛出,沥干,备用。杭椒、红椒切丁,备用。

(4)炒锅坐火,放油,油温六成热的时候,把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。

(5)放盐、糖、生抽、藤椒油。再翻炒一分钟。出锅。

2.烤羊腰子的做法

(1)大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍

(2)洋葱洗净切丝待用

(3)将挂着羊油羊腰子穿上竹签

(4)烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟

(5)取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝

(6)再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用

3、辣炒腰子的做法

(1)每个腰子一切为二,猪腰除去骚腺,在光滑的一面改刀,我没有把腰子片的很薄,直接切花,这样口感会好些

(2)葱姜蒜切好备用

(3)水烧开,把切好的腰子焯水,放进去十几秒即可,捞出后静放一会,腰子自己就会释放出血了,脏东西也会出来

(4)锅内热后,放油,油温高些,葱姜炸锅,先炒辣椒,煸炒出香味放入腰子煸炒,洒入料酒糖,酱油,煸炒香味,放入豆瓣酱 最后放蒜提香  色泽均匀后,起锅

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