佛手瓜怎么吃,佛手瓜的功效

佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

时间:08-07

蛇皮果怎么吃

蛇皮果是东南亚地区的水果,属于棕榈科,以红棕色凸凹不平的果皮花纹得名。果实和无花果大小差不多,味道酸甜。蛇皮果树原产印度尼西亚和马来西亚,以印尼为主。树叶柄短,

时间:08-07

荸荠怎么吃,吃荸荠的注意事

本产于中国,广布于全世界,全国各地都有栽培,以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球茎富淀粉,供生

时间:08-07

花生酱怎么吃,花生酱的吃法

花生酱是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜

时间:08-06

莲蓬怎么吃,吃莲蓬的注意事

莲蓬又名莲子肉、藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说,莲花中心的果实就是莲蓬。莲蓬像一个碗。

时间:08-06

【蒜苗】

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

时间:07-23

【牛心菜】

牛心菜,书名结球甘蓝,2年生蔬菜,栽培面积大,供应期长,是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜

时间:07-23

【菱角】

菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有

时间:07-23

【青椒】

青椒含有丰富的维生素c,适合高血压高血脂的人群食用

时间:07-20

【笋瓜】

嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料,干种子可炒食。笋瓜根系发达,生长迅速。果实长圆形,黄白色,可做蔬菜。果实表面平滑,成熟果实无香气,含糖量较少。

时间:07-20

【柿子】

柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形'方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从

时间:08-18

【黄桃】

黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种。在中国西北、西南一带栽培较多,随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,

时间:08-18

【牛油果】

鳄梨,又名油梨、樟梨、牛油果,是热带地区的一种珍稀水果,目前栽培较少。拉丁文名:Persea americana Mill. 属于被子植物门的山榄科牛油果属常绿乔木,树皮灰绿色,纵裂

时间:08-18

【山竹】

山竹(学名:Garcinia mangostana),又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果,既可以指植物山竹,为金丝桃科藤黄属下的一个种。可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉

时间:08-17

【石榴】

石榴(学名:Punica granatum L.)落叶乔木或灌木;单叶,通常对生或簇生,无托叶。花顶生或近顶生,单生或几朵簇生或组成聚伞花序,近钟形,裂片5-9,花瓣5-9,多皱褶,覆

时间:08-17

【烤麸】

烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成,色橙黄,松软而富弹性,有很多气孔,如海绵状。烤麸除作主料外,可与多种荤素原料组配,又称百搭菜。

时间:11-08

【冻豆腐】

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。

时间:10-28

【素鸡】

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。

时间:10-26

【黄豆粉】

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里。

时间:10-24

【南豆腐】

南方豆腐,又称嫩豆腐、软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。

时间:10-23

【鹅肝】--鹅肝的作用及功效

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras,直译为:肥肝)。 欧洲人将鹅

时间:07-09

【猪心】

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

时间:06-13

【野鸭】

野鸭主要栖息于河湖芦苇丛中,分布较广,一般在北方繁殖,长江流域或更南地区越冬。体型差异较大,通常比家鸭小,质嫩味香,是常用的野味原料。野鸭适应性强,性情温驯,易

时间:01-21

【鸭胸脯肉】

鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。 人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭

时间:01-20

【北京填鸭】

北京填鸭属于北京鸭的品系之一,它是用填食器对鸭子强行填食喂育而成的,故被称为北京填鸭。 北京填鸭体形美观大方,肌肉丰满;体躯向上抬,与地面成30度角;背宽而长,

时间:01-20

【银鳕鱼】--裸盖鱼的作用及

裸盖鱼(学名:Anoplopoma fimbria)是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。体长椭圆形,头中大,头上无棘和棱,眼小或中大,上侧位,口中大,前位,每侧有2个发达的鼻孔,鳃膜与峡部相连,

时间:07-12

【多春鱼】--多春鱼的作用及

多春鱼是一道名菜,以多春鱼为主要食材的私房菜,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,

时间:07-11

【龙利鱼】--龙利鱼的作用及

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米;是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。适温范

时间:07-11

【马鲛鱼】--马鲛鱼的作用及

马鲛鱼,Scomberomorus niphonius,体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部,我国产于黄海和渤海. 清 洪亮吉 《晓读书

时间:07-11

【比目鱼】--比目鱼的作用及

偏口鱼,即比目鱼,高眼鲽,是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称,包括鳒科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。 偏口鱼身体扁平,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,平卧在海底。

时间:07-11

【摩洛哥坚果油】--摩洛哥坚

摩洛哥坚果油又称为阿甘油(音译),它由生长于摩洛哥的阿甘树上的坚果榨取或低温萃取而成,摩洛哥人世世代代都在使用着。近些年来研究发现它的许多独特的化学成份,使其成为

时间:07-23

【柱侯酱】

柱侯酱是佛山传统名产之一。创于清代嘉庆年间(公元1796~1820年)。它以大豆、面粉作原料,经制曲、晒制后成酱胚,和以猪油、白糖、芝麻,重蒸煮而成。其色泽红褐,豉味香浓

时间:03-05

【香糟】

做黄酒剩下的酒糟经加工即为香糟。香糟香味浓厚,含有10%左右的酒精,有与黄酒同样的调味作用。以香糟为调料烹制的菜肴有独特诉风味,福建闽菜中好多菜肴就以此闻名,杭州

时间:03-05

【白矾】--白矾的营养价值及

白矾是矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。又称明矾、雪矾、云母矾和生矾,药材为不规则的结晶体,大小不一,无色、透明或半透明,表面略平滑或凹凸不平,具细密纵棱,有玻璃

时间:07-20

【胡葱】

多年生宿根草本。鳞茎细长,纺锤形,外被赤色小鳞膜,冬季生叶,夏季枯萎,叶圆筒形,绿色,先端尖。伞形花序,顶生,花茎中空,花黄白色。极少结果,果为蒴果。种子黑色,

时间:07-20

【杏干】

杏干采用天然野生、半野生鲜杏,清洗去核后,经太阳光暴晒而成。杏干是干果精品,兼有保健的功效。

时间:02-03

【蜜橘】

黄岩蜜橘以其“色、香、味”三绝,饮誉海内外。每位品尝过黄岩蜜橘的人,无不对之津津乐道。

时间:02-03

【菠萝蜜子】

菠萝蜜子,学名菠萝蜜,也有写作波罗蜜的,是一种桑科乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬,绿色有光泽。

时间:08-23

【咖啡豆】

生品是类黄色或暗绿色;焙焦品暗棕色,有特异香气,味微苦,涩。咖啡因是咖啡中比较瞩目的成分,咖啡因的作用极为广泛。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维

时间:08-23

【西瓜子】

为双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁。优质的西瓜子具有颗粒均匀饱满,颗粒平直、饱满、表面有光泽、四周边缘呈黑色、中间呈红褐色、四周与中间色泽界线明显、无盐灰、咸味

时间:08-22

【荔枝菌】--荔枝菌的作用及

荔枝菌,素有岭南菌王之称,每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段,但每年都是昙花一现,时间不长,最多一个月左右。荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上,经过高

时间:07-10

【簕茨菇】--簕茨菇的作用及

茨菇中草药名称:刺芋科目:天南星科别名:天策菜、簕藕。植物名:刺芋。生长环境:本品为粗壮、有刺草本,生于山谷阴湿地方。分布:印度、婆罗洲和我国南部。.

时间:07-09

【白松露】--白松露的作用及

白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌类,近似东菇、牛肝菌之类,产于意大利,被世人抬举,只出现于拍卖会及传媒头条新闻。 由于珍贵,有白色钻石之称。白

时间:07-09

【口蘑】

一、口蘑的主要营养 维生素、尼克酸、抗坏血酸 二、口蘑的食疗功效 提高免疫力力、保护肝脏、美容减肥、防癌、预防骨质疏松 三、口蘑的功效和作用 1、口蘑富含丰富的微量元

时间:07-06

【香菇】

香菇为侧耳科植物香蕈的子实体,是世界上著名的食用菌之一,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。由于它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香,所以称

时间:07-05