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【平菇】

2019-07-04>>来源:常识坊整理

 

【平菇】

目录

一、平菇的主要营养
二、平菇的食疗功效
三、平菇的功效和作用
四、平菇的适宜人群及禁忌
五、平菇的常用吃法(做法)大全

一、平菇的主要营养

种维生、矿物质
 

二、平菇的食疗功效

增强免疫力、调理疾病、舒筋活血、延年益寿、促进大脑发育。

三、平菇的功效和作用

1、平菇当中含有抗肿瘤细胞的多糖体,它对肿瘤细胞有很强的抑制作用且具有免疫特性。

2、平菇中含有很多元素,可用来调理胃肠道的疾病,而且对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。

3、平菇中含有大量的维生素,有追风散寒、舒筋活络的功效,对四肢能起到通经络的效果。

4、平菇中含有大量蛋白质和氨基酸等能促进智力发育的元素,对婴儿和老人的健康十分重要。
 

四、平菇的适宜人群及禁忌

一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。菌类食用过敏者忌食。
 

五、平菇的常用吃法(做法)大全
(一)、平菇绿豆芽肉汤的做法

1、将平菇洗净切丝,绿豆芽洗净,猪瘦肉洗净切丝备用。

2、汤锅上火倒入花生油,将八角爆香,下入肉丝煸炒,烹入酱油,下入平菇、绿豆芽略炒,倒入水,调味即可。

(二)、尖椒炒平菇的做法

1、平菇洗净撕成两半
 

2、锅中水烧开焯烫平菇
 
3、焯好的平菇捞出备用
 
4、尖椒切块,葱切末,蒜切末
 
5、热锅热油,放入葱花爆香
 
6、再放入平菇和尖椒翻炒
 
7、倒入适量的花椒粉翻炒
 
8、在淋入酱油翻炒
 
9、放入适量的盐炒匀
 
10、放入蒜末翻炒
 
11、最后放少许味精调味即可
 

(三)、平菇虾米肉丝汤的做法

1、将鸡胸肉洗净,切丝汆水;平菇洗净撕成条;虾米洗净稍泡备用。

2、净锅上火倒入高汤,下入鸡胸、平菇、虾米煮熟即可。

【灰树花】

灰树花是食、药兼用蕈菌,属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。 子实体肉质,有柄,多分支,末端生扇形或匙形菌盖,重叠成丛,最宽可达40至60cm。菌盖直径2-7cm

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【香菇】

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【白玉菇】

白玉菇:属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。通体洁白,晶莹剔透,给人以

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【榛蘑】

棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口

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【白参菌】

白参菌,又名裂褶菌、白花,属裂褶菌科,是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口,营养丰富,且有较高的药用价值。白参为真菌植物门真菌裂褶菌(树花)

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【葛仙米】

葛仙米为晋朝皇帝赐名,学名拟球状念珠藻,为兰绿色珠状。生长于磷矿质土类水田中,生长期为11月至次年5月。含有15种氨基酸,其中7种为人体所需要。干物质总蛋白质高达52~

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