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【平菇】

2019-07-04>>来源:常识坊整理

 

【平菇】

目录

一、平菇的主要营养
二、平菇的食疗功效
三、平菇的功效和作用
四、平菇的适宜人群及禁忌
五、平菇的常用吃法(做法)大全

一、平菇的主要营养

种维生、矿物质
 

二、平菇的食疗功效

增强免疫力、调理疾病、舒筋活血、延年益寿、促进大脑发育。

三、平菇的功效和作用

1、平菇当中含有抗肿瘤细胞的多糖体,它对肿瘤细胞有很强的抑制作用且具有免疫特性。

2、平菇中含有很多元素,可用来调理胃肠道的疾病,而且对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。

3、平菇中含有大量的维生素,有追风散寒、舒筋活络的功效,对四肢能起到通经络的效果。

4、平菇中含有大量蛋白质和氨基酸等能促进智力发育的元素,对婴儿和老人的健康十分重要。
 

四、平菇的适宜人群及禁忌

一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。菌类食用过敏者忌食。
 

五、平菇的常用吃法(做法)大全
(一)、平菇绿豆芽肉汤的做法

1、将平菇洗净切丝,绿豆芽洗净,猪瘦肉洗净切丝备用。

2、汤锅上火倒入花生油,将八角爆香,下入肉丝煸炒,烹入酱油,下入平菇、绿豆芽略炒,倒入水,调味即可。

(二)、尖椒炒平菇的做法

1、平菇洗净撕成两半
 

2、锅中水烧开焯烫平菇
 
3、焯好的平菇捞出备用
 
4、尖椒切块,葱切末,蒜切末
 
5、热锅热油,放入葱花爆香
 
6、再放入平菇和尖椒翻炒
 
7、倒入适量的花椒粉翻炒
 
8、在淋入酱油翻炒
 
9、放入适量的盐炒匀
 
10、放入蒜末翻炒
 
11、最后放少许味精调味即可
 

(三)、平菇虾米肉丝汤的做法

1、将鸡胸肉洗净,切丝汆水;平菇洗净撕成条;虾米洗净稍泡备用。

2、净锅上火倒入高汤,下入鸡胸、平菇、虾米煮熟即可。

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