常识坊-常识网
常识网 > 食材 > 菌类 >

【白玉菇】

2019-10-26>>来源:常识坊整理

 

 【白玉菇】

目录

一、白玉菇的主要营分
二、白玉菇的食疗功效
三、白玉菇的功效和作用
四、白玉菇的适宜人群及禁忌
五、白玉菇的常用吃法(做法)大全

一、白玉菇的主要营分
1、微量元素
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。

2、维生素
营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。

二、白玉菇的食疗功效
有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。


三、白玉菇的功效和作用
1.白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高免疫力;

2.提高机体抵御各种疾病的免疫力;

3.巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

4.白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

5.白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

四、白玉菇的适宜人群及禁忌
所有人都可食用

五、白玉菇的常用吃法(做法)大全
(一)葱油白玉菇的做法  

1.白玉菇清洗后沥干水份从根部撕开,一撕为二,备用

2.这一步时,用深一点的锅煮半锅水

3.小葱清洗后沥干,切葱末备用

4.水开后,放入白玉菇焯烫一下.时间不要久,看白玉菇体积缩小并瘪下,立即捞出放碗里,白玉菇放碗里,码放整齐,稍待片刻

5.碗内会渗出好多汤汁,把汤汁滗到炒菜锅内,加入适量生抽、白糖煮开,尝一下味道,适当调整生抽和白糖的用量

6.调制后的汤汁煮开后,稍稍收汁,将汤汁浇到码放好的白玉菇上,乘热将切好的小葱摆放在白玉菇上
锅内倒入少许油加热至油(七八成热)程度即稍许冒烟就关火,将热油淋到葱末上

(二)白玉菇青菜小炒的做法  

1.白玉菇洗净,撇开成单独一个个放入碗内备用;青菜洗净切好备用;

2.锅内放油加热后倒入白玉菇翻炒,随后加入半碗水小煮片刻;

3.加入老干妈辣椒油后继续小煮至白玉菇熟,倒入切好的青菜翻炒,加入适量盐,翻炒至青菜熟即可出锅。

(三)白玉菇炒肉的做法  

1.先把白玉菇焯水(去掉白玉菇的腥味)

2.干辣椒,花椒爆炒(炒出香味)

3.肉下锅,等肉变色放肉蒜沫,姜末,朝天椒,青辣椒翻炒

4.最后倒入白玉菇翻炒,放入适当的盐和十三香
 

【滑子菇】

滑子菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。原产日本,1976年由日本引进,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。自七十年代中叶,始于辽宁省南部地

时间:07-05

【榛蘑】

棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口

时间:07-04

【大红菇】

大红菇亦有许多的同种异名,又有一称为鲜血红菇。它是属于红菇属的一种真菌,亦是一种色彩鲜艳的蕈类。其颜色多半呈现为亮血红色。广泛分布于北半球的温带地区,菌丝生长于

时间:07-05

【羊肚菌】

羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。

时间:07-05

【干巴菌】

干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。草菌科、绣球菌属。子实体肉质,直立,从柄上多次分枝,枝扁平、带状。枝端扁平呈花瓣状,密集丛

时间:07-05

【灰树花】

灰树花是食、药兼用蕈菌,属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。 子实体肉质,有柄,多分支,末端生扇形或匙形菌盖,重叠成丛,最宽可达40至60cm。菌盖直径2-7cm

时间:07-04

澳洲八大名校

澳洲八大名校是澳洲最知名的8所院校,申请澳洲留学的国际学生也多以这8所为目标,那么八大名校究竟是哪八所呢?

时间:01-28

四大神兽分别是什么

四大神兽是古代中国传说的神兽分别为青龙、白虎、朱雀、玄武,属于古代神话和天文学结合的产物。

时间:10-14

九大行星是哪些

九大行星(Solar System)是太阳系的内行星,按照离太阳的距离从近到远,它们依次为水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星。

时间:10-12

中国历史上十大名相

中华历史源远流长,在这五千年的历史长河中,历朝历代不不乏传奇人物,如彗星般照亮着那个时代,成为后世谈论不休的话题。古代士人似乎都有个共同的理想,便是“定国安邦、

时间:07-07

世界七大高峰

地球在几十亿年的生命力,地壳运动从未地址,水平运动造成大峡谷和海洋,而垂直运动早就了世界高峰群。青藏高原被称为“世界屋脊”,是因为世界七大高峰均在青藏高原上,是

时间:01-20

世界十大宝藏排行榜

图坦卡蒙是3300多年前的一个年轻埃及法老,他曾在金雕御座上管理着庞大帝国。他的统治是短暂的,在19岁时突然死去。在埃及漫长的法老时代中,图坦卡蒙因为在位时间短而名不

时间:07-06

关于高三励志的名言

高三励志的名言精选一 1、 成功需要成本,时间也是一种成本,对时间的珍惜就是对成本的节约。 2、 拼十年寒窗挑灯苦读不畏难;携双亲期盼背水勇战定夺魁。 3、 如果你希望

时间:08-01

英文表白句子

英文表白句子 1. 幸福!只存在你我相聚时刻 Happiness! There is only you and I together time... 2. 和你在一起只是我不想给任何人机会。 With you just I dont want to

时间:05-10

韩非子的名言

韩非子的名言精选一 1、 远听而近视以审内外之失,省同异之言以知朋党之分。 2、 举世有道,计入有计出。 3、 明君无为于上,群臣竦惧乎下。 4、 故明主使其群臣,不游意於

时间:07-30

描写春雨的句子

描写春雨的句子 1. 春雨绵绵 春雨如丝春雨如油 细雨绵绵 淅淅沥沥 2. 清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。 杜牧《清明》 3. 南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。 杜牧《江南春

时间:05-21

冰心的名言

冰心的名言精选一 1、 冷静的心,在任何环境里,都能建立了更深微的世界。冰心 2、 愿你生命中有够多的云翳,来造成一个美丽的黄昏。冰心 3、 童年呵!是梦中的真,是真中

时间:08-03

感恩的文章

感恩的文章 精选感恩文章 1.锁不住的目送 我锁着母亲,锁着她半年了。我把她的白发和叨唠锁在了四楼。她趴在阳台边,像一棵半枯的藤蔓,在阳光里呼吸,在风雨里憔悴。她,

时间:11-02
食材
药材
常识排行