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【卷心菜】,包菜

2019-10-24>>来源:常识坊整理

 

【卷心菜】,包菜

目录

一、包菜的主要营养
二、包菜的食疗功效
三、包菜的功效和作用
四、包菜的常用吃法(做法)大全

一、包菜的主要营养
1、主要营养成分:
含铁,钾,维生素A、粗纤维

二、包菜的食疗功效
能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合,可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。

三、包菜的功效和作用
1.杀菌包菜有杀菌、消炎的作用。

2.助消化多吃包菜可增进食欲,促进消化预防便秘。

3.提高免疫力包菜含有多种微量元素和维生素,其中维生素C和维生素E含量较多,有助于增强人体免疫力。

4.治疗溃疡包菜中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素E效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。

5.美肌护肤经常吃包菜对皮肤美容有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少雀斑,延缓老年斑的出现。

6.消炎止痛新鲜的包菜有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛者都可以吃些包菜。

7.防癌抗癌包菜中含有能分解亚硝酸胺的酶,能消除亚硝酸胺的突变作用,有一定的防癌抗癌作用。

四、包菜的常用吃法(做法)大全


(一)、包菜稀饭的做法:
1.
把白米洗净浸泡30分钟左右,然后磨碎加水熬煮成米粥。

2.包菜洗净后磨成泥备用。

3.在米粥里放入包菜泥后再熬煮片刻即可关火出锅食用。

(二)、带鱼萝卜包菜粥的做法:
1.带鱼蒸熟后剔除鱼刺,捣成鱼泥备用。

2.大米泡发洗净;胡萝卜去皮洗净切小块;包菜洗净切丝。

3.锅置火上,注入清水,放入大米,用大火熬煮,待水开后,转文火,下鱼肉。

4.待米粒绽开后放入包菜、胡萝卜,调入酸奶,用小火熬煮至粥成,加盐调味即可。

(三)、辣炒包菜的做法
1. 包菜切丝,蒜切片备用。

2. 油烧热,依次下入花椒、干辣椒、蒜片炒香。

3. 甘蓝下锅翻炒,加入适量蚝油、少量盐(因为蚝油本身就很咸了,口味淡的话也可以不放盐)继续翻炒,起锅前加入少量鸡精。(圆白菜很好熟,整个翻炒过程不到两分钟)

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