一、包菜的主要营养
1、主要营养成分：
含铁，钾，维生素A、粗纤维

二、包菜的食疗功效
能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。

三、包菜的功效和作用
1.杀菌包菜有杀菌、消炎的作用。

2.助消化多吃包菜可增进食欲，促进消化预防便秘。

3.提高免疫力包菜含有多种微量元素和维生素，其中维生素C和维生素E含量较多，有助于增强人体免疫力。

4.治疗溃疡包菜中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素E效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。

5.美肌护肤经常吃包菜对皮肤美容有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现。

6.消炎止痛新鲜的包菜有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛者都可以吃些包菜。

7.防癌抗癌包菜中含有能分解亚硝酸胺的酶，能消除亚硝酸胺的突变作用，有一定的防癌抗癌作用。

四、包菜的常用吃法（做法）大全


（一）、包菜稀饭的做法：
1.把白米洗净浸泡30分钟左右，然后磨碎加水熬煮成米粥。

2.包菜洗净后磨成泥备用。

3.在米粥里放入包菜泥后再熬煮片刻即可关火出锅食用。

（二）、带鱼萝卜包菜粥的做法：
1.带鱼蒸熟后剔除鱼刺，捣成鱼泥备用。

2.大米泡发洗净；胡萝卜去皮洗净切小块；包菜洗净切丝。

3.锅置火上，注入清水，放入大米，用大火熬煮，待水开后，转文火，下鱼肉。

4.待米粒绽开后放入包菜、胡萝卜，调入酸奶，用小火熬煮至粥成，加盐调味即可。

（三）、辣炒包菜的做法
1. 包菜切丝，蒜切片备用。

2. 油烧热，依次下入花椒、干辣椒、蒜片炒香。

3. 甘蓝下锅翻炒，加入适量蚝油、少量盐（因为蚝油本身就很咸了，口味淡的话也可以不放盐）继续翻炒，起锅前加入少量鸡精。（圆白菜很好熟，整个翻炒过程不到两分钟）