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【茶树菇】

2019-07-10>>来源:常识坊整理

 

【茶树菇】

目录

一、茶树菇的主要营养
二、茶树菇的食疗功效
三、茶树菇的功效和作用
四、茶树菇的适宜人群及禁忌
五、茶树菇的常用吃法(做法)大全




一、茶树菇的主要营养
维生素B、钾、钠、钙、镁、铁、锌、矿质元素

二、茶树菇的食疗功效
改善记忆、降血脂、抗衰老、抗癌防癌、美容养颜

三、茶树菇的功效和作用
1、茶树菇中含有大量蛋白质及人体所需的氨基酸,能有效防癌抗癌。

2、茶树菇中含有葡聚糖、菌蛋白、等营养成分,能有效抗老。

3、茶树菇富含蛋白质、钙和铁等,可为人体提高8种必需氨基酸,有增强免疫力、促进骨骼和牙齿的发育。

四、茶树菇的适宜人群及禁忌
一般人群均可食用,血压高女性易食用。所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

五、茶树菇的常用吃法(做法)大全
(一)、茶树菇红枣煲乌鸡汤的做法

1、乌鸡清洗干净,放入开水中汆烫3分钟捞出,对半切开备用。

2、茶树菇浸泡10分钟,清洗干净;红枣清洗干净,去核。

3、将以上所有材料放入煲中,倒入2000毫升水煮开,用中火煲2小时,再加盐调味即可。

(二)、 茶树菇炒鳝丝的做法

1、将茶树菇泡发,洗净,切段;鳝鱼洗净,去内脏后,切丝;红椒洗净,去籽切丝;青椒洗净,切段备用。

2、锅中倒油烧热,放入茶树菇、鳝丝、红椒、青椒,翻炒,调入盐,炒熟调味即可。

(三)、茶树菇蒸鳕鱼

1、鳕鱼两面均匀抹上盐、黑胡椒粉略腌5分钟,装盘。

2、茶树菇洗净切段,红甜椒洗净切条,铺在鳕鱼上,高汤淋在鳕鱼上。

3、入蒸锅中蒸熟,淋上香油即可。

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