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【芋头】

2019-07-11>>来源:常识坊整理

 

【芋头】

目录

一、芋头的主要营养
二、芋头的食疗功效
三、芋头的功效和作用
四、芋头的适宜人群及禁忌
五、芋头的常用吃法(做法)大全 



一、芋头的主要营养
植物胶体、黏液蛋白、微量元素

二、芋头的食疗功效
植物胶体、黏液蛋白、微量元素

三、芋头的功效和作用
1、芋头含有丰富的黏液皂素和多种微量元素,可以补充宝宝身体所需要的微量元素,对食欲不振、消化不良的宝宝也有很好的调理作用。

2、芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能够增进食欲,帮助润肠通便。

3、芋头中有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高抵抗力,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

4、芋头中的氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,很适合出牙期的宝宝食用。

5、芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

6、芋头是碱性食物,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果。

四、芋头的适宜人群及禁忌
一般人群均可食用,尤其适合身体虚弱者。对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

五、芋头的常用吃法(做法)大全 
(一)、芋头红薯粥的做法

1、将大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟;芋头、红薯均去皮,洗净,切丁备用。

2、锅置火上,放入适量清水煮沸,加入大米煮沸后转小火熬煮20分钟左右。

3、加入芋头丁、红薯丁用大火煮沸,再转用小火熬煮成米粒、芋头、红薯熟透的稠粥,加入白糖调味即可。


(二)、芋头豆花的做法

1、芋头洗净去皮,切成小块,蒸熟。

2、清水入锅,煮沸后加入豆花粉。

3、豆花粉煮开后,加入蒸熟的芋头,一起使用即可。

(三)、芋头南瓜煲的做法

1、芋头和南瓜去皮洗净,切条,芋条蒸熟;南瓜条入油锅炸熟。

2、砂锅内放芋条、南瓜条,加鸡汤、盐、鸡精、淡奶慢煲,收汁时撒上花生米即可。

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