常识坊-常识网
常识网 > 食材 > 蔬菜类 >

【佛手瓜】

2019-07-12>>来源:常识坊整理

 

【佛手瓜】

目录

一、佛手瓜的主要营养
二、佛手瓜的食疗功效
三、佛手瓜的功效和作用
四、佛手瓜的适宜人群及禁忌



一、佛手瓜的主要营养
 1、微量元素
钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

2、佛手瓜的苗
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。

3、蛋白质和钙
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管 、降压之功能。

4、硒
佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

二、佛手瓜的食疗功效
1、 佛手瓜舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。

2、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

3、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。

4、现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

5、经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

6、锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

三、佛手瓜的功效和作用
1、果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料;瓜蔓可作为强纤维 的来源,用来加工绳。果实含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显,可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多,含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美,适合庭园种植,可供观赏和遮荫绿化。

2、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。

3、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管 、降压之功能。

4、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。 

四、佛手瓜的适宜人群及禁忌
一般人均可食用。佛手瓜属于温性食物,阴虚体热和体质虚弱的人应少食佛手瓜。

五、佛手瓜的常用吃法(做法)大全
 (一)、清炒佛手瓜的做法

a、材料:
佛手瓜,红辣椒,葱、盐、油。

b、做法:
佛手瓜切成片,红辣椒切成丝,葱切成葱花。锅中倒油,加入辣椒丝和葱花略炒。再倒入佛手瓜片大火翻炒。转中火加盐再翻炒几下出锅

(二)、鸡腿蘑肉丝炒佛手瓜的做法

a、材料:
佛手瓜,肉,葱、盐、鸡腿蘑、油、姜丝、郫县豆掰酱。

b、做法:
肉切丝,佛手瓜、鸡腿蘑切片备用。锅内放入少许油,烧热,放入肉煸炒,然后放入葱花姜丝等,继续煸炒至肉变色。放入    切好的鸡腿菇,继续煸炒。再放入切好的佛手瓜。最后放入郫县豆掰酱,继续大火煸炒,将酱炒匀,煸炒至成熟,加入少许盐即可出锅。

(三)、木耳肉片炒佛手瓜的做法

a、材料:
佛手瓜,肉,木耳、盐、酱油、油。

b、做法
佛手洗净切片。肉切片。木耳泡发洗净撕块儿。木耳泡发洗净撕块儿。油热先炒肉至变色滴几滴酱油炒匀。再放瓜片翻炒至稍变色。放入木耳炒匀,将熟时加入调味料炒匀就可。

【菠菜】

菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜,古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,以叶片及嫩茎供食用。原产波斯,2000年前已有栽培,唐期时传入中国,现各地均有栽培,是一种常年供应市场

时间:07-10

【土豆】

土豆又叫马铃薯,是茄科茄属植物,一年生草本植物,土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红

时间:07-11

【胡萝卜】

胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长

时间:07-11

【紫菜薹】

紫菜薹,别名红菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物,是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,

时间:07-20

【南瓜】

南瓜是葫芦科南瓜属的植物,一年生蔓生草本,茎常节部生根,伸长达2-5米,密被白色短刚毛。南瓜又因产地不同,叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,

时间:07-11

【竹笋】

竹笋为多年生常绿草本植物,原产于中国,盛产于热带,亚热带和温带地区,作为蔬菜食用的部分是竹的嫩芽或鞭。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。竹笋

时间:07-10

《西游记》中的七大圣

《西游记》中的七大圣,由牛魔王、蛟魔王、鹏魔王、狮驼王、猕猴王、禺狨王、美猴王组成。孙悟空在花果山遍访英豪之时,结识了牛魔王等六大魔王,七人结拜为兄弟。后孙悟空

时间:01-12

十大犬类智商排行榜

世界犬种智商排行是据加拿大不列颠哥伦比亚大学(University of British Columbia)心理学教授Stanley Coren结合208位各地育犬专家,63名小型动物兽医师,和14名研究警卫犬

时间:05-11

陕西八大怪

关中八大怪是指陕西省的关中地区(大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种独特的传统民风民俗。

时间:09-15

九大艺术

随着电子技术日新月异的发展,游戏与艺术创作的平台也逐渐由实体扩散到虚拟空间,对传统游戏与传统艺术形成了巨大的冲击,对传统艺术理论提出了新的课题。本文以传统艺术理论

时间:08-05

世界十大国家面积前十排行

世界各国领土面积排名(World Ranking of Territorial Areas)是指最新的各国(不含水域、殖民地)国土面积排行榜。

时间:08-01

九大门派

正所谓“飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳。”纵观金庸先生诺大的武学江湖世界,其中有许多绝顶高手基本都有开宗立派,今日懒汉就来给大家整理了一份排名,有关金庸笔下九大

时间:08-08

乐理基础知识

理乐基础知识 一、理乐基础知识大全 1、 音 (Tone) 是一种物理现象。物体振动时产生音波,通过空气传到耳膜,经过大脑的反射被感知为声音。人所能听到的声音在每秒振动数为

时间:07-22

表扬信范文

表扬信范文 一、写给孩子的表扬信范文 部队写给学校学生的表扬信 学生表扬信范文( 3 ) 大学: 我们是某部三连的全体官兵。 2 月 4 日我连干部陈某自杭州携三岁的女儿来部

时间:05-17

关于科学的名言

关于科学的名言精选一 1、 科学家的成果是全人类的财产,而科学是最无私的领域。高尔基 2、 科学家不是依赖于个人的思想,而是综合了几千人的智慧,所有的人想一个问题,并

时间:09-06

关于爱国的名言

爱国的名言精选一 1、 有些人想到人类最高贵的品质,其中包括协作、利他主义、爱国主义、领士战斗中的英勇等到,都是战争的遗传成果。爱德华 2、 爱国如饥渴。范晔 3 、爱

时间:07-28

哲学名言

人的意识屈从于物化结构。——卢卡奇 群众永远生活在无知的洞穴之中。——柏拉图 幸福就是肉体无痛苦,灵魂无纷扰。——亦壁鸠鲁

时间:10-23

调查报告格式范文

调查报告格式范文 一、 正规调查报告格式范文 XX 中学学生买零食情况的调查报告 1 、 研究背景 由于现在的初中生,几乎都是独生子女,家长都比较疼爱,对于孩子提出来的要

时间:05-28
>
食材
药材
常识排行