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【秋葵】

2019-07-14>>来源:常识坊整理

 

【秋葵】

目录

一、秋葵的主要营养
二、秋葵的食疗功效
三、秋葵的功效和作用
四、秋葵的适宜人群及禁忌
五、秋葵的常用吃法(做法)大全




一、秋葵的主要营养
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

二、秋葵的食疗功效
利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。

三、秋葵的功效和作用
1、黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

2、黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

3、可提高耐缺氧能力。功效,防治便秘。

5、黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

四、秋葵的适宜人群及禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

五、秋葵的常用吃法(做法)大全
(一)、秋葵小炒的做法

a、材料:
 秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。

b、做法:
1、银耳放水中浸泡,清洗掉泥沙后,并把根蒂去掉,撕成小朵。

2、腊肠清洗一下,放锅中蒸20分钟,放凉后,将腊肠切成小片。

3、秋葵清洗干净后,切成片,蒜切片、葱姜切末备用。

4、锅中水烧开,将银耳放入水中焯熟,捞出沥干。

5、锅中放一大勺油,油热后下葱姜蒜爆香,将秋葵下锅翻炒,加入一小勺盐,继续翻炒,然后加入焯熟的银耳,最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。

(二)、葱香秋葵的做法

a、材料:
秋葵350克,大葱20克,生抽8克。

b、做法:
1、将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。

2、将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。

3、大葱洗净切花备用。

4、秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

(三)、豆腐拌秋葵的做法

a、材料:
秋葵300克,豆腐1块,盐1匙,素易鲜1/2小匙。

b、做法:
1、把秋葵烫熟沥干切成星星状。

 2、在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

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