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【清明菜】

2019-07-17>>来源:常识坊整理

 

【清明菜】

目录

一、清明菜的主要营养
二、清明菜的食疗功效
三、清明菜的功效和作用
四、清明菜的适宜人群及禁忌
五、清明菜的常用吃法(做法)大全




一、清明菜的主要营养
1、清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。有止咳平喘、降低血压功效。

2、能扩张局部血管,可利用以治非传染性溃疡及创伤,内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等,并可用于治高血压。

3、据现代科学研究分析,药理实验及临床应用表名明:清明菜的浓煎液治疗慢性气管炎疗效显著。另据资料报道,清明菜还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用。

4、对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等,均具有较好疗效。

二、清明菜的食疗功效
能扩张局部血管,可利用以治非传染性溃疡及刨伤。内服能降血压,治疗消化性溃疡,以及祛痰、镇咳、镇痛等作用。

三、清明菜的功效和作用
1、清明菜味甘、性平、无毒,入肺经;

2、具有祛风除湿,调中益气,止咳化痰的功效;

3、可用以治疗感冒风寒,气喘咳嗽,蚕豆病,妇女白带过多以及无名肿毒等症。

4、内服能降血压,治疗消化性溃疡,以及祛痰、镇咳、镇痛等作用。

四、清明菜的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用。

2、禁忌
慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等患者可以多吃。

五、清明菜的常用吃法(做法)大全
(一)、清明菜炒鸡蛋的做法

1、将清明菜去杂洗净,切碎。鸡蛋磕入碗内打匀。

2、锅烧热放油,油热倒入鸡蛋液,推炒成块出锅,接着清明菜投入锅内煸炒,断生烹入调料,加入鸡蛋翻炒均匀即成。

(二)、清明菜糯米饭的做法

1、将清明菜去杂洗净,切碎。糯米淘洗干净。

2、油锅烧热,下葱花煸香,投入清明菜煸炒,加入精盐炒至入味。

3、锅内加适量的水,放入糯米、清明菜,用铲子拌匀,将上面抹平,烧沸后,改为文火煮熟,出锅即成。

(二)清明菜蒸糕的做法

1、先将清明节前后摘取的清明菜除老、黄叶片,取鲜嫩苗,用凉水洗1-3次后,用沸水氽熟。

2、把氽熟的清明菜嫩苗同米粉、白糖揉匀,装进饭盒或盘中,上屉蒸熟,即可。

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