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【野韭菜】

2019-07-20>>来源:常识坊整理

 

【野韭菜】

目录

一、野韭菜的主要营养
二、野韭菜的食疗功效
三、野韭菜的功效和作用
四、野韭菜的适宜人群及禁忌
五、野韭菜的常用吃法(做法)大全

一、野韭菜的主要营养
1、野韭菜具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用;

2、适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。

二、野韭菜的食疗功效
 补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿

三、野韭菜的功效和作用
野韭菜性味辛、温;具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用;适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。

四、野韭菜的适宜人群及禁忌
一般人群均可食用。

五、野韭菜的常用吃法(做法)大全
(一)、野韭菜炒鸡蛋的做法

1.将野韭菜洗净,切段。把鸡在碗中打散,加入少许盐;葱洗净切葱花,姜洗净切姜末。

2.灼勺置旺火上,放入油,烧至五成热时倒入鸡蛋翻炒,再加葱、姜末略炒,加入韭菜,放盐、味精快速翻炒,淋香油,出勺即成。

(二)、野韭菜鲫鱼羹的做法

1.将野韭菜洗净切段。鲫鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净;葱姜洗净均切末。

2.炒勺内放油,烧五成热时,放入葱、姜末炝锅,然后加入水1000克,再加盐、味精、料酒、胡椒粉、鲫鱼,煮至鱼肉刚熟,捞出片去鱼骨,将净鱼放回勺内,下入湿面粉煮成糊状,再放入野韭菜烧至入味,淋油出勺,下入湿面粉煮成糊状,再放入野韭菜烧至入味,淋油出勺即成。

(三)、野韭菜炒肉丝的做法

1.将野韭菜洗净,切段。猪肉切细丝放入碗内,加少许盐、味精、南酒、酱油、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)稍腌。

2.炒勺内放入油,先用葱、姜炝锅,放入肉丝编炒,再倒入野韭菜,翻匀炒熟,出勺即可。

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