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【冬菜】-冬菜的营养价值及功效,冬菜的做法

2019-10-29>>来源:常识坊整理

 

【冬菜】-冬菜的营养价值及功效,冬菜的做法

目录

一、冬菜的主要营养
二、冬菜的食疗功效
三、冬菜的功效和作用
四、冬菜的适宜人群及禁忌
五、冬菜的常用吃法(做法)大全

一、冬菜的主要营养
    冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。

二、冬菜的食疗功效
1、开胃健脑

三、冬菜的功效和作用
1、开胃
冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。

2、增味
多用作汤料或炒食,风味鲜美。

四、冬菜的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用

五、冬菜的常用吃法(做法)大全
冬菜腐乳扣肉的做法
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1.准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)

2.锅内烧开水,放入整块的五花肉

3.将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟)

4.五花肉变硬捞出

5.在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽

6.锅内烧热油,将五花肉皮朝下,炸至金黄

7.将炸好皮的五花肉切成6厘米长,1厘米宽的带皮肉片

8.将切好的肉片皮朝下放入碗中,碎肉放在上面

9.用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料

10.将调制好的酱料倒入装有肉的碗中,搅拌均匀,腌制10分钟左右

11.锅内剩油,下冬菜翻炒熟

12.将炒好的冬菜放在肉的上面

13.上蒸锅蒸两个小时后拿出,扣在用生菜垫底的盘子上面,再撒上葱花即可

冬菜煮沙尖鱼的做法
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1.沙尖鱼去鳞去腮,洗净下少量盐腌10分钟左右

2.香菜洗净待用

3.准备好冬菜

4.锅内下少量的油,烧热

5.下适量的温开水

6.水开下适量的冬菜

7.将鱼放入煮开的水里

8.盖锅盖煮10分钟左右

9.见鱼汤奶白,鱼眼睛向外凸出,表示鱼已经煮熟

10.下香菜点缀

冬菜烩冬瓜的做法
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1.一块冬瓜,和几根葱

2.适量的天津冬菜,有浓浓的蒜味哦

3.冬瓜去皮去瓤,洗干净切块

4.葱切段

5.锅内置油,凉油下葱段,小火逼出葱的香味

6.葱捞出,锅内剩下的是香香的葱油哦

7.火开大,下冬瓜,翻炒

8.备适量的凉白开,下鸡精,搅拌,做成简易的高汤

9.均匀地淋入冬瓜内

10.中火煮开

11.下冬菜,继续中火煮到冬瓜熟软

12.下适量的胡椒粉,装盘

 

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