常识坊-常识网
常识网 > 食材 > 水产类 >

【福寿鱼】-福寿鱼的营养价值及功效,福寿鱼的做法

2019-11-01>>来源:常识坊整理

 

【福寿鱼】-福寿鱼的营养价值及功效,福寿鱼的做法

目录

一、福寿鱼的主要营养
二、福寿鱼的食用功效
三、福寿鱼的功效与作用
四、福寿鱼的适宜人群及禁忌
五、福寿鱼的常用吃法大全
 

一、福寿鱼的营养价值
        福寿鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。福寿鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。福寿鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

二、福寿鱼的食用功效
1、降血脂、

2、减肥、

3、有助发育


三、福寿鱼的功效与作用
(1)降血脂
福寿鱼中含有大量不饱和脂肪酸和丰富的氨基酸蛋白质,常食可以起到降血脂的作用。

(2)有助身体发育
福寿鱼营养丰富含有大量优质蛋白,同时矿物质的含量也很多,适合儿童多多食用,有助于身体发育。

(3)减肥
福寿鱼中脂肪含量很少,但是其他营养含量都很均衡,适合减肥的人群食用,能保证营养的摄入。

四、福寿鱼的适宜人群及禁忌
(1)适宜人群:
一般人群均可食用福寿鱼。

(2)禁忌人群:
肝硬化患者忌食福寿鱼。

五、福寿鱼的常用吃法(做法)大全
1.清蒸福寿鱼的做法

(1)请卖鱼师傅把鱼处理好,回到家在鱼腹处斜切划几刀,两边鱼背处各划一刀备用。

(2)蒸锅水开后,把处理好的鱼放在蒸锅中,表面放几片姜蒸10分钟;蒸好后把多余的水份控出。

(3)把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面。

(4)炒锅放植物油,适当比炒菜的多些,油热后把热菜浇在鱼表面。

(5)根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油,表面放香菜装饰,开动吧。

2.红烧福寿鱼的做法

(1)福寿鱼洗净待用。

(2)双面锅倒入少许食用油,放入罗非鱼、葱段和姜丝,合上盖子开中火。

(3)双面各煎5分钟后,打开盖子,倒入调好的红烧汁(醋、砂糖、盐、老抽、清水),再次合盖,双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁(约2分钟),即可出锅装盘。

3.茄汁烤福寿鱼的做法

(1)鱼块预先用胡椒面、盐、淀粉、茄汁腌好。

(2)用KRAFT烧烤酱、生抽、蜜糖调成汁,用玻璃盘装好鱼块,鱼块下垫洋葱片。

(3)再放蘑菇和小番茄,涂上调好的烧烤汁和茄汁,烤10分钟,400F。

(4)再翻一翻鱼块,再涂烧烤汁和茄汁,再烤10--15分钟。

(5)烤好后装盘即可。

【蛏干】-蛏干的营养价值及功效,蛏

蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品。蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条

时间:11-02

【银鱼】-银鱼的营养价值及功效,银

银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼、脍残鱼,俗称“面条鱼”或“面杖鱼”。属银鱼科,淡水鱼,体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,长约七至十厘米,很少长于15公分。口大,牙大而尖利,掠食

时间:11-01

【甲鱼】-甲鱼的营养价值及功效,甲

甲鱼,学名鳖,俗称水鱼、团鱼和王八等,是一种卵生两栖爬行动物,甲壳边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷

时间:11-01

【河豚】--河豚的作用及功效

河豚,俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼"、"气鼓鱼"(江苏、浙江)、"乖鱼"(广东)、"鸡泡"(广东)、"龟鱼"(广西)、"街鱼"(用闽南话读)(福建)、"蜡头"(河北)、"艇鲅

时间:07-09

【平鱼】-平鱼的营养价值及功效,平

平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。

时间:11-03

【花胶】-花胶的营养价值及功效,花

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 ,

时间:11-03

《西游记》中的七大圣

《西游记》中的七大圣,由牛魔王、蛟魔王、鹏魔王、狮驼王、猕猴王、禺狨王、美猴王组成。孙悟空在花果山遍访英豪之时,结识了牛魔王等六大魔王,七人结拜为兄弟。后孙悟空

时间:01-12

十大犬类智商排行榜

世界犬种智商排行是据加拿大不列颠哥伦比亚大学(University of British Columbia)心理学教授Stanley Coren结合208位各地育犬专家,63名小型动物兽医师,和14名研究警卫犬

时间:05-11

九大艺术

随着电子技术日新月异的发展,游戏与艺术创作的平台也逐渐由实体扩散到虚拟空间,对传统游戏与传统艺术形成了巨大的冲击,对传统艺术理论提出了新的课题。本文以传统艺术理论

时间:08-05

陕西八大怪

关中八大怪是指陕西省的关中地区(大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种独特的传统民风民俗。

时间:09-15

世界十大国家面积前十排行

世界各国领土面积排名(World Ranking of Territorial Areas)是指最新的各国(不含水域、殖民地)国土面积排行榜。

时间:08-01

九大门派

正所谓“飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳。”纵观金庸先生诺大的武学江湖世界,其中有许多绝顶高手基本都有开宗立派,今日懒汉就来给大家整理了一份排名,有关金庸笔下九大

时间:08-08

调查报告格式范文

调查报告格式范文 一、 正规调查报告格式范文 XX 中学学生买零食情况的调查报告 1 、 研究背景 由于现在的初中生,几乎都是独生子女,家长都比较疼爱,对于孩子提出来的要

时间:05-28

哲学名言

人的意识屈从于物化结构。——卢卡奇 群众永远生活在无知的洞穴之中。——柏拉图 幸福就是肉体无痛苦,灵魂无纷扰。——亦壁鸠鲁

时间:10-23

关于爱国的名言

爱国的名言精选一 1、 有些人想到人类最高贵的品质,其中包括协作、利他主义、爱国主义、领士战斗中的英勇等到,都是战争的遗传成果。爱德华 2、 爱国如饥渴。范晔 3 、爱

时间:07-28

乐理基础知识

理乐基础知识 一、理乐基础知识大全 1、 音 (Tone) 是一种物理现象。物体振动时产生音波,通过空气传到耳膜,经过大脑的反射被感知为声音。人所能听到的声音在每秒振动数为

时间:07-22

关于科学的名言

关于科学的名言精选一 1、 科学家的成果是全人类的财产,而科学是最无私的领域。高尔基 2、 科学家不是依赖于个人的思想,而是综合了几千人的智慧,所有的人想一个问题,并

时间:09-06

表扬信范文

表扬信范文 一、写给孩子的表扬信范文 部队写给学校学生的表扬信 学生表扬信范文( 3 ) 大学: 我们是某部三连的全体官兵。 2 月 4 日我连干部陈某自杭州携三岁的女儿来部

时间:05-17
>
食材
药材
常识排行