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【柿子】

2019-08-18>>来源:常识坊整理

 

【柿子】

目录

一.柿子的主要营养:
二.柿子的食疗功效:
三.柿子的功效和作用:
四.柿子的适宜人群及禁忌:
五.柿子的常用吃法(做法)大全:

 

一.柿子的主要营养:
    柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。

二.柿子的食疗功效:
    养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。

三.柿子的功效和作用:
   1.补充维C:
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。


   2.润肠通便:
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。


   3.止血:
新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现,柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。


   4.润肺化痰,生津止渴:
柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。


   5.解酒:
柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

 
四.柿子的适宜人群及禁忌:
   1,适宜人群
一般人群均可食用。

   2,禁忌人群
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿。


五.柿子的常用吃法(做法)大全:
1.酸奶小柿子的做法

    (1. 小柿子洗净装盘。

    (2.加入酸奶,即可。
 
2.柿子糊塌(炸柿饼)的做法

    (1.柿子去皮,去核,去蒂。盛在盆内用打蛋器打散成糊状。

    (2. 分次加入适量面粉搅拌均匀,调制好的面糊状态就是提起打蛋器面糊呈倒三角状并缓慢滑落即可。

    (3.起锅热油至6成热转文火(中小火),用勺子挖起面糊(没有模具只能拿它代替)放入油锅,面糊两面炸至浅褐色即可。

3.柿子饼的做法

    (1.取上好的火晶柿子,去皮,顺一方搅匀。

    (2.把面团做成手掌大小饼状,在电磁炉烙上焦花,放在锅里蒸20分钟即可~

    (3.取盘,放入切好的西瓜皮,淋入调味汁拌匀即可。

 

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