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【咖喱】--咖喱的营养价值及功效,咖喱的做法

2019-10-29>>来源:常识坊整理

 

 【咖喱】--咖喱的营养价值及功效,咖喱的做法

目录

一、咖喱的主要营养
二、咖喱的食疗功效
三、咖喱的功效和作用
四、咖喱的适宜人群及禁忌
五、咖喱的常用吃法(做法)大全
 

一、咖喱的主要营养
    碳水化合物、胡萝卜素、钾、磷、镁、维生素A、钙

二、咖喱的食疗功效
1、增进食欲、

2、抗癌、

3、促进血液循环


三、咖喱的功效和作用
1.促进食欲
咖喱能够促进胃液与唾液的分泌,促进食欲。
    
2.发汗
咖喱能够促进血液循环,达到发汗的效果。
    
3.防癌
咖喱中含有姜黄素,姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
    
4.防老年痴呆
咖喱具有预防老年痴呆的作用。
    
5.改善便秘
咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

四、咖喱的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用。特别是不爱出汗的人群。

2、忌食
胃炎、溃疡病患者慎食;患病服药期间不宜食用。

五、咖喱的常用吃法(做法)大全
泰式咖喱龙虾
    
1.澳洲龙虾宰杀取肉,留头尾,顺其肉组织纤维改大片,浆制,滑油,加调料滑炒成熟。
   
2.黄瓜片、胡萝卜片做成围边,龙虾放入盘中即可。

原笼咖喱牛脯
    
1.牛脯洗净切片放入调料拌匀;荷叶洗净。
    
2.把荷叶铺入笼底,将切好的牛脯整齐地排在荷叶上,撒上葱丝,红椒丝,上笼蒸熟即可。

咖喱凤筋
    
1.凤筋洗净,焯水后冲凉。
   
2.调料熬制成咖喱油,滤清后加凤筋拌匀即可。

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