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【生抽】--生抽的营养价值及功效,生抽的做法

2016-07-27>>来源:常识坊

 

【生抽】--生抽的营养价值及功效,生抽的做法

目录



一、生抽的主要营养

    生抽是由大豆制作而成,富含铁元素,适当进食生抽能补充铁元素。

二、生抽的食疗功效

    补铁、增加食欲、降低胆固醇

三、生抽的功效和作用

    1.生抽是由大豆制作而成,富含铁元素,适当进食生抽能补充铁元素。
    2.烹调加入适量的生抽,使食物的色香味增加,使人的食欲增加。
    3.生抽含有多种能够降低人体胆固醇的矿物质和维生素。

四、生抽的适宜人群及禁忌

    一般人群均可食用

五、生抽的常用吃法(做法)大全
    鳗鱼扎蹄
    将腐皮碎洗净滴干水加入煮熟材料内一起搅匀,可以将腐皮剪成三角形像红包利是封一样,一路扎实一路卷,加入即食紫菜四方形再卷一次,再用扣布包裹可以用水草或绳一个节一个节扎实完成,放入大滚水蒸15分钟便成,可以热食或放雪柜冻食。

    火热香辣蟹
    1、 蟹洗净,削后斩件,隔去水份,加生粉半汤匙捞匀,放落滚油中泡油
    2、 下油二汤匙,放下川椒粉、红辣椒、蒜茸、蟹炒匀,赞酒一茶匙,加入调味煮滚,下芹菜炒匀,埋献上碟

    五香卤牛腱
    1.牛腱子肉用水煮开,撇去浮沫;
    2.然后把用油爆香葱、姜、蒜、和牛肉,生抽,香料包,老抽,盐,糖一起放入砂锅,把牛腱煮至软烂;
    3:收汁起锅,凉以后切片,放入做好的蘸料撒上葱花,即可食用。
 

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