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【茴香籽】--茴香籽的功效和作用,茴香籽的做法

2019-11-01>>来源:常识坊整理

 

 【茴香籽】--茴香籽的功效和作用,茴香籽的做法

目录

一、茴香籽的主要营养
二、茴香籽的食疗功效
三、茴香籽的功效和作用
四、茴香籽的适宜人群及禁忌
五、茴香籽的常用吃法(做法)大全
 

一、茴香籽的主要营养
    果实含有挥发油,其主要成分为反茴香脑(Transanethole)和小茴香酮(Fenchone)。此外还含有脂肪酸。
    
1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等,其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质;
    
2. 小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用;
    
3. 小茴香还具有促进肠蠕动,缓解痉挛,减少疼痛,并有抗菌的作用。

二、茴香籽的食疗功效
1、促进肠蠕动、

2、增进食欲、

3、帮助消化


三、茴香籽的功效和作用
1、性味归经
小茴香味辛、性温,入肾、肝、胃经;

2、温肾
有温肾散寒,和胃理气的功效;

3、治胃寒
主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症,小茴香辛散温通,善暖中下二焦,尤以疏肝散寒止痛见长,为治寒疝要药。

四、茴香籽的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;
    
2. 忌食
阴虚火旺者不宜食用。

五、茴香籽的常用吃法(做法)大全
羊肾黑豆杜仲汤
    
1. 将羊肾对半剖开,去除脂膜和臊腺并洗净;
    
2. 黑豆洗净;
    
3. 将杜仲、小茴香、生姜片一同装入洁净的纱布袋中,扎好袋口后置于锅中;
    
4. 加入适量清水煎煮20分钟后,加入黑豆及羊肾片继续煮;
    
5. 至豆、肾熟后,去除药包即成。

煮茴香鸡蛋
    
1. 将小茴香、陈皮、鸡蛋一同放入水中煮;
    
2. 鸡蛋将熟时,敲碎蛋壳,继续用文火煮约30分钟即可。

护阳羊肾片
    
1. 将羊肾从内侧剖开,洗净,去筋膜;
    
2. 将诸药与食盐放入后,用线扎紧;
    
3. 置容器内蒸30~50分钟;
    
4. 去净肾内药物,切成片于晚间食用。

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