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【山楂脯】-山楂脯的营养价值及功效,山楂脯的做法

2019-11-01>>来源:常识坊整理

 

【山楂脯】-山楂脯的营养价值及功效,山楂脯的做法

目录

一、山楂脯的主要营养
二、山楂脯的食疗功效
三、山楂脯的功效和作用
四、山楂脯的适宜人群及禁忌
五、山楂脯的常用吃法(做法)大全
 

一、山楂脯的主要营养
1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
    
2. 山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;
    
3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂;
    
4. 山楂有活血化瘀的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
    
5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
    
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
    
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

二、山楂脯的食疗功效
1、消食健胃,

2、活血化瘀,

3、驱虫、

4、软化血管、

5、利尿


三、山楂脯的功效和作用
1、性味归经
山楂味酸甘、性微温,入脾、胃、肝经;
    
2、有消食健胃
活血化瘀,驱虫的功效;
    
3、主治肉食积滞
小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

四、山楂脯的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用,适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者;
    
2. 慎食
孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚者、牙齿患病者慎食。

五、山楂脯的常用吃法(做法)大全
山楂果脯小面包的做法

1.把所有材料放进面包机缸里,启动程序8键揉20分钟,完成后加入黄油再揉20分钟

2.揉出筋膜后取出盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵

3.发酵到2.5倍大

4.准备好山楂果脯

5.把汉堡模里均匀抹上黄油

6.发酵好的面团,分割成5份,滚圆,进行15分钟中间发酵

7.一份面团分成3小份,取一小份擀成椭圆形面片,上面均匀的撒上山楂

8.轻轻的卷起来,从中间切断

9.切口朝下码放在汉堡模中,进行最后发酵【把剩下的面团逐个做完】

10.最后发酵结束后,面包表面刷蛋液

11.入预热180度的烤箱中层,上下火,20分钟

12.取出晾凉即可

自制山楂果脯的做法

1.山楂放入水中,用钢丝球清洗表面,洗净捞出

2.取一颗洗干净的山楂放砧板上

3.用刀把一端切去

4.把另一端也削去

5.用笔杆或者筷子用一端穿过去

6.山楂核就被去掉了

7.依次把所有的山楂都去掉核

8.山楂放入清水中,放入一勺盐,泡30分钟(盐水泡山楂固色,煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色)

9.锅中放适量冷水,把泡好的山楂捞进锅子内,中火开始煮
自制山楂果脯Xw.jpg

10.煮开后,把一半的白糖放进去,留一半备用

11.煮至山楂微微胖一圈就可以了,煮的时间不宜太久,时间长了就煮烂了

12.把煮好的山楂捞出来

13.上面撒上剩下的一半白糖,这样白糖渗透进去,从里到外都是酸甜的

14.把白糖和山楂搅拌均匀

15.放微波炉中高火转10分钟,就可以了

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