常识坊-常识网
常识网 > 药材 > G名药材 >

【高丽参】-高丽参的功效与作用和食用方法

2017-01-10>>来源:常识坊
一、高丽参的图片



二、高丽参的产地及价格
产于南北朝鲜。价格不一


三、高丽参的采收及保存
1苔藓保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法,将人参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或者容器内,喷洒充分的水分,可保存一周
2沙内保存:这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当的湿润沙子,将人参一层一层的埋在干净的沙堆里,客保存一个月以上。
3纸盒内保存:将人参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内,这样可以从秋季保存到冬季。
与空气隔绝,晾干密封,防潮防虫。高丽参储藏期一般在5—10年,方法得当,可保存10年以上,药效成分几乎无异。


四、高丽参的食用配方与食用方法
食用配方:薏仁高丽参茶
原料:薏仁15克,高丽参5克,紫藤子3克,梓叶2克,沸水400毫升。
做法:
第一步:高丽参、薏仁略洗后沥干。
第二步:锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁,分别以小火炒至微黄。
第三步:壶中放入炒好的茶材,再加入梓叶,冲沸水,静置2分钟后即可装杯饮用。
功效:清热解毒,延年益寿。
人参烤肉串
补血惹味
材料:水参2棵、酱油2汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、牛肉200克、麻油少许
烹调方法:
1. 牛肉切丁,用刀背轻拍,后以酱油、盐、糖及麻油等调味。
2. 水参刮去外皮后横切薄片。
3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧,撒少许盐,放在焗炉烤熟。
疗效:人参补中益气,牛肉则补血补铁,以较香口的串烧方式,可以令味带甘苦的人参更易入口,不过因为较热气,故热底人士不宜过量。若不爱牛肉,可以鸡肉或猪肉代替。
食用配方:(一)炖服。将高丽参切成2mm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
(二)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
(三)磨粉。将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
(四)冲茶。将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
(五)泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(六)炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。


五、高丽参的功效与作用
具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,适用于惊悸失眠者,体虚者, 心力衰竭、心源性休克等。
1.益智健脑:对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人,高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
2.镇痛:一些专家通过做传感神经细胞试验发现,高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3.防癌和抗癌:高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性,同时也可抑制癌细胞转移。另外,高丽红参与抗癌剂同服用,抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受,高丽红参与抗癌剂同服用,增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
4.增强免疫力:高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应,尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫,及自然杀伤细胞的活性,对提高免疫力有很大的功效。
5.控制糖尿病:高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质,其中人参皂苷能改善高血糖,有效地控制糖尿病的发生。
6.健肝:高丽参成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外,高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
7.调节血压:高丽参具有扩张血管作用,能改善血液循环,其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮,可达到降血压作用。
8.抗疲劳及抗压:经研究发现,持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳,对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外,高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力,通过对压力或环境变化进行精妙调节,提高抗压能力,维持机体稳定性。
9.改善女性更年期障碍:据调查,有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后,有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称,这些女性如根据症状来调整用量,还可提高疗效。
10.改善男性性功能障碍:高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验,勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后,在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。
11.抗氧化及抗衰老:高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。


六、高丽参的副作用
畏五灵脂,反藜芦.禁与萝卜同食。


七、高丽参的食用禁忌
畏五灵脂,反藜芦.禁与萝卜同食。

【龟甲胶】-龟甲胶的功效与作用和食

龟甲胶背甲及腹甲由甲桥相连,背甲稍长于腹甲,与腹甲常分离。背甲呈长椭圆形拱状,长7.5~22cm,宽6~18cm;外表面棕褐色或黑褐色,脊棱3条;颈盾1块,前窄后宽;椎盾5块,

时间:01-08

【谷芽】-谷芽的功效与作用和食用方

谷芽,别名:蘖米,谷蘖,稻蘖,稻芽。稻一年生栽培植物。秆直立,丛生,高约1m左右。叶鞘无毛,下部者长于节间;叶舌膜质而较硬,披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合,

时间:01-09

【贯叶金丝桃】-贯叶金丝桃的功效与

别名:贯叶连翘、大对叶草、小刘寄奴、小叶金丝桃。一年生草本,全株各部带有黑色腺点。茎直立,常多分枝,圆柱形,具2条细纵棱,具节。单叶对生,椭圆形至线形,长1~2厘米

时间:01-09

【挂金灯】--挂金灯的作用及功效

酸浆(拉丁文名:Physali alkekengi L.)又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。 原产于中国,南北均

时间:11-29

【甘松】--甘松作用功效及食用方法

甘松,中药名。为败酱科植物甘松Nardostachys jatamansi DC.的干燥根及根茎。春、秋二季采挖,除去泥沙和杂质,晒干或阴干。本品略呈圆锥形,多弯曲,长5~18cm。根茎短小

时间:10-15

【广东紫珠】--广东紫珠作用功效及食

广东紫珠为双子叶植物药马鞭草科植物杜虹花、白棠子树、华紫珠、老鸦糊的叶。灌木,小枝、叶柄和花序均密被灰黄色星状毛和分枝毛。单叶对生,叶脉粗壮,叶片卵状椭圆形或椭

时间:09-16

减肥水果排行榜前10,十大减肥水果排

吃水果能在短时间内令人有『减磅』的效果,因为只吃一种东西可以减少我们对食物的摄取量。特别是高纤水果,可以让我们新陈代谢速度变快,从而减轻体重。还有部分水果不可以

时间:02-26

最适合孕妇的十大高蛋白食物

怀孕对于女性来说,是一个特殊的时期。这个时期,准妈妈多吃些高蛋白质的食物是很重要的,因为体内的胎儿一些身体发育等都是离不开蛋白质类的提供,一个健康的宝宝是离不开

时间:11-01

高蛋白食物有哪些,高蛋白10大食物排

蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋

时间:10-25

湿气重怎么调理,祛湿气食物十大排行

转眼已来到秋季,天气冷暖多变或阴雨潮湿或干燥,昼夜温差大,很多人一遇到这种天气,就会发现自己整天困乏无力,无精打采,早上起床困难,头晕脑胀,还频繁闹肚子,好像得

时间:10-31

平面模特10大性感漂亮排行,中国最漂

平面模特,一种时常出现在杂志的封面、报刊彩页、商品海报、产品画册、挂历、户内外灯箱上的模特。随着互联网购物的发展,平面模特这一行业向着互联网发展,并且有了新的名

时间:02-20

余秋雨语录,余秋雨经典句子

1.我不敢对我们过于庞大的文化有什么祝祈,却希望自己笔下的文字能有一种苦涩后的回味,焦灼后的会心,冥思后的放松,苍老后的年轻。 让唐朝的烟尘宋朝的风洗去了最后一点

时间:12-17

基础科普知识

基础科普知识 一、科普小知识 1、 如果世界上没有森林,陆地上的生物将减少多少?( 90% );空气中的氧气将减少多少?( 2/3 )。 2、 光污染分成哪三类?(国际上一般将

时间:07-27

《狼图腾》读后感

《狼图腾》不仅是一部真挚感人的小说,也是一首深情缠绵的长诗,更是一部人类认识自己,认识自然,认识人类文明发展的历史文化和生态学教科书。它用狼哭嗥的愤怒与血泪的控

时间:05-23

国家财政的作用

高中政治知识归纳 一、财政与税收 1. 国家财政的作用: ① 国家财政是促进社会公平、改善人民生活的物质保障 ( 缩小收入差距,促进教育公平,建立社会保障体系与基本医疗卫

时间:08-26

机械制图尺寸注法

机械制图知识 一、机械制图知识集录 1 、零件图作用 很多的机械都是由很多的各类的零件所构成的,所以很多的机械,想要形成,就要先将很多的零件完成。而零件图,就是用来

时间:08-23
食材
药材
十大