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【绞股蓝】-绞股蓝的功效与作用和食用方法

2017-02-15>>来源:常识坊
一、绞股蓝的图片



二、绞股蓝的产地及价格
分布于中国、印度、尼泊尔、锡金、孟加拉、斯里兰卡、缅甸、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚(爪哇)、新几内亚、朝鲜和日本。

绞股蓝在陕西,四川,云南,湖北,湖南,广东,广西,福建等地均有分布。而野生绞股蓝主要分布在湖南和广西金秀县圣塘山一带。

绞股蓝的市场价格大约在40-70元\公斤。最好的绞股蓝龙须采取的绞股蓝顶部2-3厘米长的,非常细口感非常好,这种的可以卖到500-800左右。


三、绞股蓝的采收及保存
茎叶每年可收获2次,6月中旬及10月下旬离地面10厘米处收割,切成长15厘米的小段,阴干。


四、绞股蓝的食用方法与食用配方
食用方法:绞股蓝味苦,一般都作为泡水喝。
食用配方:绞股蓝交藤饮:绞股蓝10g,夜交藤15g,麦冬12g。煎水,或沸水浸泡饮。

本方以绞股蓝益气安神,夜交藤养心安神,麦冬养阴清心。用于气虚、心阴不足,心悸失眠,烦热不宁。

绞股蓝杜仲茶:绞股蓝15g,杜仲叶10g。沸水浸泡饮。

本方用二者降血压,绞股蓝兼以清热、安神。用于高血压病,眩晕头痛,烦热不安,失眠烦躁。

绞股蓝金钱草饮:绞股蓝15g,金钱草50g。加红糖适量,煎水饮。


五、绞股蓝的功效与作用
绞股蓝早在明代的《救荒本草》中曾有记载,作为野蔬代粮以渡饥馑。近代日本学者发现绞股蓝含有与人参皂甙化学结构相同的皂甙,并分离出80多种皂甙类化学物质,引起各国重视。经研究绞股蓝还含有丰富的小分子多糖;18种以上的游离氨基酸;丰富的维生素;23种以上的宏量和微量元素,特别是硼、镁、锰、锌、钼、硒、铜等;以及丰富的黄酮类生物活性物质。

绞股蓝主要含固醇类、达玛烷型四环三萜皂苷、黄酮类等化学成分,其中有5,24-葫芦二烯醇等成分。绞股蓝具有以下几点功效:

健肠胃、促消化:服绞股蓝后,肠胃蠕动加快,食欲增加耐饥渴的时间长,既治便秘又治便溏。补脑安神:对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡,对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。护心保脉:在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上,能增强心脑活力,加大冠状动脉流量,缓和动脉硬化,促使整体循环更加旺盛而流畅。调脂减肥:实验证明,不忌食肥腻而服绞股蓝组,与忌肉不服绞股蓝组,定期检查比较,体内胆固与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。

绞股蓝具有热解毒、止咳祛痰的功效。并有类似人参的强壮补益作用。属补虚药下分类的补气药。绞股蓝具有治疗慢性气管炎、支气管哮喘、高脂血症、动脉硬化、肝炎、各种肿瘤、溃疡病及失眠、头痛、白发等。滋补强身,能双向性调节人体机能,增强体质,提高免疫力。调节血压、降血脂,降血糖、减肥。镇静安神、改善睡眠、治神经衰弱症。清热解毒,能清理体内毒素,抑制细胞癌变和杀灭癌细胞。增加人体细胞代传次数,延缓衰老。用于体虚乏力,虚劳失精,白细胞减少症,高脂血症,病毒性肝炎,慢性胃肠炎,慢性气管炎。

绞股蓝号称“南方人参”,生长在南方的绞股蓝药用含量比较高,民间称其为神奇的“不老长寿药草”,1986年,国家科委在“星火计划”中,把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位,2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。

六、绞股蓝的食用禁忌
绞股蓝性寒,孕妇慎服,孕期不能用药,以免造成胎儿发育不良。经期禁用。月经期间女性身体较虚弱,建议慎用。儿童可以,绞股蓝具有健肠胃、促消化的作用。绞股蓝性寒,但需适量。

七、绞股蓝的副作用
少数患者服药后,出现恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等症状。

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