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【青蛙】--青蛙的作用及功效

2019-11-17>>来源:常识坊整理

 

【青蛙】--青蛙的作用及功效

目录

一、青蛙的产地及价格
二、青蛙图片
三、青蛙的功效和作用
四、青蛙的食用方法
五、青蛙的副作用
六、青蛙忌人群
七、青蛙如何保存

一、青蛙的产地及价格
产地:1.黑斑蛙:常栖于池塘、水沟或小河内。产卵季节3-6月;蝌蛘体形大,灰绿色;尾较细弱,有斑纹,尾端尖;角质颌适中。我国大部分地区均有分布。 

      2.金线蛙:习居于有莲花的池塘内,平时多匍匐在荷叶上或居于较大的池塘内或湖边。产卵季节4-6月。蝌蛘后肢发育良好时,全长38-45mm;尾端尖细,口角及下唇乳突。分布于河北、山西、山东、浙江、河南、湖北、湖南等地。

价格:80元/公斤


二、青蛙图片


三、青蛙的功效和作用
利水消肿;清热解毒;补虚。主水肿;膨胀;黄疸;虾蟆瘟;小儿热疮;痢疾;疳疾;劳热;产后体弱。 

①《别录》:主小儿赤气肌疮,脐伤,止痛,气不足。 

②《日华于本草》:治小儿热疮。金线蛙去痨劣,解热毒。
 

③《本草衍义》:解劳热。 

④《日用本草》:治小儿赤毒热疮,脐肠腹痛,疳瘦肚大,虚劳烦热,胃气虚弱。 

⑤《纲目》:利水消肿。烧灰,涂月蚀疮。 

⑥《陆川本草》:滋阴降火。治阴虚牙痛、腰痛、久痢。 

四、青蛙的食用方法
①治浮肿,咳嗽痰中带血:青蛙一个,砂仁、莱菔子各三钱。置于青蛙腹中,缝好,外用黄泥包裹,烧存性,去泥研末。分作三次,黄酒冲服,日一次。(《吉林中草药》) 

②治浮肿:青蛙去内脏,煮熟,加白糖,每次一个,日服一次,连续服用。(《吉林中草药》) 

③治腹肿大,动摇有声,皮肤黑色,名水蛊:青蛙二枚(干者,涂酥炙微黄),蝼蛄七枚(干者,微炒),苦葫芦子半两(微炒)。上药,捣细罗为散.每日。空心以温酒调下二钱,三服。(《圣惠方》)
 

④治噎膈反胃:青蛙七个,泥封,火烧存性,研末,一次服,连服三日。(《吉林中草药》) 

⑤治毒痢噤口:水蛙一个,并肠肚捣碎,瓦上烘热,入麝香五分,作饼贴脐上。气通即能进食。(《纲目》)
 

⑥治急性传染性肝炎:活青蛙二个,鲜仙人掌适量。捣烂,用绿豆面调成膏,贴肝区。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 

⑦治时行面赤项肿,名虾蟆瘟:金线蛙,捣汁,水调,空腹顿饮。(《本草蒙筌》)
 

⑧治骨结核:青蛙一个,红糖二两,白酒二两,百部三钱。煮熟后一次食之,每日一次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

五、青蛙的副作用
暂无副作用,建议服用时遵照医师。

六、青蛙忌人群
不宜多食。
 

①现代医学证明,青蛙肉不但没有特殊营养,吃多了反而会影响人体健康,甚至染上寄生虫病。青蛙一般生活在农田里,庄稼施用化肥、农药较多,农药用量增大和施用不合理,使害虫产生抗药性,抗药性的产生又促使农药用量继续增加,青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫和水源,农药便在蛙体内蓄积下来,人若食用,农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体,形成慢性农药中毒,导致各种癌变和肿瘤;甚至可能会导致婴儿先天性畸形。 

②青蛙还是多种寄生虫病毒细菌的寄主,且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉,该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫,使人体致病。寄生虫在人体内游移,对全身各处特别是皮肤、肌肉组织造成伤害;游移时寄生虫停留的部位则形成脓肿结节;游移于神经系统时可引发脑、脊髓的炎症。国内已有该虫引起嗜酸性粒细胞性脑脊髓炎症而致死的病例。双槽蚴虫生命力非常顽强,即便青蛙肉经过爆炒、油炸处理,也不容易被杀死。一旦这种双槽蚴侵入人的眼球,极易导致角膜溃疡、视力下降,甚至眼睛失明。

七、青蛙如何保存
置阴凉干燥处。

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