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亚麻籽油怎么吃

2019-07-08>>来源:常识坊整理

 

亚麻籽油怎么吃

目录

一、亚麻籽油怎么吃
二、亚麻酸作用
三、抑制癌症的发生和转移:
一、亚麻籽油怎么吃
(一)、亚麻籽油拌沙拉
很多人想要减肥瘦身,选择吃沙拉,但沙拉酱比普通食物的热量还要高,更容易增加肥胖,但如果想真正达到健康减肥的效果,可以直接用亚麻籽油来拌水果或蔬菜,亚麻籽油还可以改善女性的肌肤问题以及生理期问题。如果想要口味丰富点,可以加一点沙拉酱与一点亚麻籽油混合拌水果或者蔬菜。

(二)、直接饮用亚麻籽油
亚麻籽油其实挺贵的,可以直接饮用,这是最不浪费的吃法,但口感可能让人不喜欢。虽然亚麻籽油的营养功效极具诱惑力,但每天摄入的量是

(三)、三亚麻籽油炒菜
1、亚麻籽油可以用来炒菜,但与其它食用油不一样,如果锅的温度过高,是很容易冒烟的,所以要很注意油温,不能过高,而且加热太久,会破坏它的营养成分,因此,亚麻籽油不能用来煎炸食物,也不能放在温度过高或者阳光直射的地方储存。

2、最好等锅热了,倒入亚麻籽油,锅里开始蠢蠢欲动,就赶紧把菜放下去炒。

3、亚麻籽油也可以与其它食用油调和在一起再炒菜,但亚麻籽油要少量,其它食用油要多点,大概1:3的比例。

(四)、亚麻籽油煲汤
煲汤是很多家庭里的一个饮食习惯,在汤快要煲好的时候,往汤里加亚麻籽油,大概15毫升左右,不会让人察觉到与平常煲的汤有什么区别,而且效果还相当好,健康又美味。

(五)、亚麻籽油煮粥
等粥煮熟之后,在粥里加入适量亚麻籽油混合食用,健康又营养,适合在早餐和睡前一小时吃,让你一天都精力充沛,变得更有活力,还可以

(六)、亚麻籽油酸奶
在酸奶中,添加1小勺的亚麻籽油,均匀搅拌后食用,口感丰富,不会让人有不舒服的感觉,大人小孩特别爱吃,而且搭配酸奶一起食用,更能增加肠的蠕动,改善便秘,增加吸收。

(七)、亚麻籽油糕点
在平时做蛋糕、面包等糕点的时候,可以用亚麻籽油来代替食用油来做,甚至包饺子的时候,可以用亚麻籽油混合到饺子馅里去。早餐时候,还可以用亚麻籽油来代替牛油和果酱,然后涂在面包、西多士、三明治、饼等等,特别适合想减肥,但又爱吃的人。
二、亚麻酸作用
1.高度保护视力:
如前所述,视网膜中视细胞外节DHA特别多。有人报道,如果缺乏视力就下降,网膜反射能恢复时间就延长。

2.高度增强智力
把红花油、豆油、α-亚麻酸的精制饲料,在哺乳时给与。约11周时交配,然后两代同饲料饲养。待幼鼠11周时,取雄性供智力试验。这期间,外观无异常,成长率也无异常,但在明度识别型学习能实验中,正反应率α-亚麻酸食群比另两组明显地高。
 
3.抗炎作用
人体摄入α-亚麻酸能纳入白细胞,当白细胞受到刺激时又被释放出来,并改变白细胞流动性,使白细胞的中性趋化及向内皮细胞粘反应受抑制。体外诱导激发实验发现,花生四烯酸(AA)和EPA分别产生LTB4和LTB5,而LTB5的促白细胞聚集活性酶只及LTB4日10%。
 
4.抗炎作用:
人体摄入α-亚麻酸能纳入白细胞,当白细胞受到刺激时又被释放出来,并改变白细胞流动性,使白细胞的中性趋化及向内皮细胞粘反应受抑制。体外诱导激发实验发现,花生四烯酸(AA)和EPA分别产生LTB4和LTB5,而LTB5的促白细胞聚集活性酶只及LTB4日10%。LTB5的立体异构则无活性。

三、抑制癌症的发生和转移:
α、 抑制癌症的产生:
如果把癌列入慢性疾病的话,可能有异议。但癌症发病率之高,死亡率之大,恐怕是公认的。诚然,肺癌与吸烟有关,但肺癌中的扁平上皮癌与腺癌不同,后者与吸烟无目前日益增加的肺癌主要主要是腺癌。

b、 抑制癌症的转移:
癌症最使人可怕的地方,是其转移问题,虽然一下子使癌症恢复原状很难,但如果能抑制其转移的话,也是一大胜利。而只能是在早期切除,或局部用抗癌剂,但效果都不明显。而通过给与大鼠α-亚麻酸、红花油饲料、普通饲料的实验表明,ω-3系列α-亚麻酸较另组抑制癌症的转移高40%;α-亚麻酸可抑制癌症的发生和转移。通过连续的动物实验证明,肺癌、乳腺癌,大肠癌、肾癌、胰腺癌、前列腺癌、食道癌、皮肤癌的发生和转移都与亚油酸系列的摄取量有关。

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