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鳄梨怎么吃

2019-09-16>>来源:常识坊整理

 

鳄梨怎么吃

目录

一、鳄梨怎么吃
二、鳄梨的功效
三、鳄梨的食用禁忌
四、鳄梨的营养价值
一、鳄梨怎么吃
1、直接食用。
将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯。
 
2、做沙拉。
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
 
3、涂在面包片上。
这是很简单的一种吃法,牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。
 
4、做奶昔。
把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。
 
5、配砂糖。
挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。
 
6、蘸芥末酱油。
把比较生的牛油果蘸芥末酱油,这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个,对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成0.5cm~1cm的片状,装盘;备生抽酱油一小碟,芥末少许。蘸食,口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
 
二、鳄梨的功效
 
1、对糖尿病有缓冲作用。
油梨果肉柔软、细腻,富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等,且不含胆固醇,含糖量低,是老幼皆宜的高档水果,也是糖尿病人难得的高脂低糖食品,用果皮泡水饮用。
 
2、预防贫血。
富含维生素E及胡萝卜素等,具有良好的护肤、防晒与保健作用。能够防止动脉硬化、脑中风,因含铁量高 。
 
三、鳄梨的食用禁忌

1、新鲜吃
鳄梨必须新鲜开新鲜吃,不然鳄梨会很快氧化变黄。或者也可以在鳄梨上涂抹上一点柠檬汁,包裹在保鲜膜里。
 
2、孕妇和小孩要注意少量食用鳄梨。
 
3、清洗干净
食用鳄梨的时候必须用大量清水清洗干净表皮。
 
四、鳄梨的营养价值
1、含丰富维生素
鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头首先,鳄梨有维护心血管的作用。鳄梨中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以帮助减少预防心血管方面的疾病。
 
2、鳄梨还有美容养颜的作用。
鳄梨中的维生素可以帮助提高视力和美容护肤,延缓皮肤衰老,同时还能抵抗紫外线,帮助皮肤保持白皙。
 
3、鳄梨还可以促进大脑发育。
鳄梨中的叶酸可以预防胎儿畸形和心血管疾病,同时还可以预防胎儿出现先天性神经缺陷,减少成年人患心脏疾病的几率。
 
4、改善头发
鳄梨可以改善发质,帮助头发恢复润泽状态。
 
5、改善便秘
鳄梨可以改善便秘,可以有效加快人体消化,有效防治便秘。
 
6、鳄梨还可以缓解糖尿病。
除此之外,鳄梨还有抗氧抗衰老,治疗肝脏疾病,缓解糖尿病症,保护子宫健康的作用,对人体非常有好处。

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